Recette pour un moule à manqué de diamètre 20cm de chez Matfer Pâte à gâteau Basque: 120g beurre 135g sucre cassonade 25g d’oeuf 20g...

Ingrédients: 1000g eau 1000g coings épluchés et épépinés 700g de sucre 1 gousse de vanille "Epices mille saveurs" Mettre 1000g d'eau dans...

Caramel au beurre salé: 150g de sucre 23g de glucose 105g de beurre salé 1/4 de gousse de vanille "Epices mille saveurs" 150g de crème...