Sablés Viennois chocolat blanc vanille
Recette pour 25 sablés Appareil à sablés: 225g de farine T55 190g de beurre pommade 75g de sucre glace 30g de blanc d’oeuf 1 pincée de...
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- juin 14
Macarons Vanille et Combava
Appareil à macarons: 130g poudre d’amande 225g de Sucre glace 115g de Blancs 60g de sucre 2g de poudre de combava “Mille Saveurs” 2,65g...
- mai 18
Sweet honey
Recette pour 1 Gâteau: Pâte à brioche: 250 g de Farine T45 6g de Sel 37g de Sucre 10g de levure fraîche 150g d’oeufs 125g de beurre à 82%...
- avr. 12
Tarte au sucre
Pâte à brioche: 250 g de Farine T45 6g de Sel 37g de Sucre 10g de levure fraîche 150g d’oeufs 125g de beurre à 82% matière grasse Poids...
- avr. 1
Cookies Ultra chocolat
Ganache: 63g de crème 27g lait 65g chocolat noir 64% 25g beurre 12g de sucre inverti -Chauffer la crème, le lait et le sucre inverti...
- mars 31
Gaufres de Liège
Gaufres Liégeoises: -Recette pour 11 gaufres Appareil à gaufres: 20 g de levure 87,5g de lait ½ écrémé 250g farine 50g d’oeufs 19 g de...